“碧水青山好时间”，这也是将要举办的2022潮州工夫茶交流会的宣传口号。谈起时间茶的起源，陈韵白觉得：“工夫茶，简易来讲便是做‘时间’的人所喝的茶。”他举例说明说，例如淬炼老师傅在生火淬炼的情况下，火炉烧得红通通，就顺带搁个茶壶在炉上熬水，渴了，就挂机茶喝，随后再次淬炼，既不耽搁工作中，还能立即补给水份，从而而出名“工夫茶”。

陈韵白向新闻记者详细介绍潮州工夫茶文化艺术。

对陈韵白来讲，不能一日无茶，“我有时忙，一整天没顾上饮茶，晚上便会翻来翻去睡不着觉。”他说道，在潮州市，每家每户都会有一套工夫茶具，每日都需要喝上一两杯，饮茶已经变成潮州市的一种风俗习惯。有顾客来的时候，饮茶是一种待客礼仪，表述礼仪知识、寄予情义；并没有顾客时，家人也会围坐在一起饮茶，或闲谈畅谈人生、或饮茶审议，让家庭更有团队的凝聚力。

“没事来食杯茶。”他说道，这可能是潮州人走在路上巧遇时民风淳朴的问侯，也可能是“有急事需商讨，有时间我们细谈”的言外之意。“食杯茶”是一种接待客人之礼，渐渐地变成广为人知的一句口头语。说者有心，闻者也需要意会，这就是潮州人在社会交往中的语言表达聪慧。无论是接待客人，或者在家里，潮州工夫茶为大家的沟通的重要性带来了便捷，从饮茶审议、打破僵局，到和谐人民群众，这种都展示出潮州工夫茶的基本功能。

陈韵白曾明确提出中国茶道“七义一心”说。“七义”就是指“茶道、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶理论、茶导向”七种辞章。“茶道”“茶德”“茶礼”，突出了人们在与自然物的汇合当中涵养情性，“茶理”“情”注重对立面事情的相济兼容，以产生和睦人生境界……他觉得，中国茶道的精神实质蕴意取决于注重人格特质的完善自我，中国茶道的艺术美学观念前提是“天人合一”；而中国茶道、我国工夫茶、潮州工夫茶本质是三位一体，潮州工夫茶真真正正将茶融进日常日常生活。

“一心”就是指中国茶道的核心内容——“和”。“大家常说坚定信念，从这种方面而言，工夫茶的初衷便是‘和’。潮州工夫茶冲调全过程反映出‘和’的特点，它的存活基本便是家中。”在潮州市，家中要保证“家”，在其中一种调合方法便是泡茶，一家人坐下来饮茶，和和美美坐到一起商议家务事，其核心内容便是“和”。“和”是工夫茶的核心内容，家中中最重要的则是“孝”，缺了孝，就并没有和。他说道：“家是最少的国，国出最大的家。家中是社会发展的主要体细胞，无论时期怎样转变，我们都要高度重视家庭环境基本建设，重视家风家教。家庭幸福了，社会发展、我国也就和谐了。”

泡茶是家庭礼仪中一种日常礼数，也是人际交往的一项具体内容，即是对顾客、亲朋好友的重视，也可以反映自身的涵养。冲调工夫茶，反映的是一种友好相处、以诚待人的气氛，例如“老爱幼、幼尊老”，在茶礼仪中，给顾客献茶时，要遵循王佛优先选择、年长者优先选择等次序，以表尊重；碰到主人家亲自敬茶，应两手递茶或轻扣茶桌，以表感激；对同辈或是回头客，应伸出手示“请”，受茶者文明礼貌礼让，互敬互爱、互爱、互相尊重。潮州工夫茶的接待客人之礼，平平淡淡、亲近，在一次次的献茶、礼让全过程中，大家的联系越来越和睦，情感提升。“客来献茶”恰好是潮州人敬老敬贤、民风淳朴这种中华传统美德的缩影。

做为国家级别非遗文化新项目潮州工夫茶省部级象征性传承人，陈韵白表明，“我有一个承传总体目标，那便是把工夫茶做为潮州市的文化艺术个人名片，引向全球。”陈韵白曾应邀到日本、东南亚地区及欧洲国家授课，普遍的沟通交流使他对潮州工夫茶文化艺术有更难忘的认知能力，他说道：“全球便是一个大家族，可以共同进步。世界各国都是有自己的文化艺术，都是有自身优异的物品，我认为相辅相成。”

陈韵白在2011年被联合国教科文组织授于“维护世界和平文化艺术特使”光荣称号。年逾八旬的他，现如今仍然活泼在各种各样茶道文化沟通交流场所，乐此不疲。他说道：“营销推广和发扬潮州工夫茶文化艺术，也是为维护世界和平贡献力量。不必小瞧了这杯工夫茶，事实上，它能具有加强团结、促进社会发展友好相处的功效。”