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衡阳:“农餐对接”让菜品“价低质高”

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  湖南衡阳墙体广告  5月4日一大早,湖南亿成生态农业科技有限公司将500盆有机蔬菜送到了衡阳市“大不同”酒楼。一天下来销售一空。“与以前在批发市场采购相比,这批有机蔬菜每盆要少近1元钱,而且顾客吃起来愈加放心。”湖南大不同餐饮管理有限公司董事长李致君说,企业自2013年展开“农餐对接”以来,不只采购本钱降低,质量愈加平安牢靠。
  衡阳市共有餐饮店近8000家,从业人员近20万人,年产值达100亿元。随着农副产品价钱、劳动力本钱上涨,众多餐饮企业面临本钱上升、利润缩水等情况。2013年6月,衡阳市餐饮行业协会牵头,结合株洲郴州常德、自治州、浏阳等地餐饮企业投资成立了湖南六和联购网络有限公司,直接与到达食材验收规范的农副产品消费基地、直销厂家展开“农餐对接”。
  “食材采购价钱能够降落5%至8%,以至更多。”衡阳市餐饮行业协会会长涂建秋引见,展开“农餐对接”后,既有利于企业把控食材质量,保证食品平安,更有利于企业减低采购本钱。目前,衡阳市已有130多家餐饮公司参加到“农餐对接”的行列中。
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