湖北武汉墙体广告 昨日，武汉植物园邀请10位市民到本草园药用植物展现场品味可以吃的药用植物（本报4月29日曾报导），成果，大厨用6种野菜精心烹制的美食，不到10分钟就被市民们吃光。
　　上午10点，武汉晚报记者现场看到，展台上展现了马兰、冬葵、鸭儿芹、野艾蒿、菊花脑、枸杞等6种盆栽的药用植物，一起它们又是野菜。该园作业 人员请来大厨将这6种野菜做成美食，请10位市民一边调查植物一边品味。马兰是户外多见的一种野菜，厨师做了一盘清炒马兰；冬葵做了一钵冬葵粥、一道冬葵 豆腐汤；鸭儿芹有紫叶和绿叶两种，前者做了一道凉拌菜，后者做了一盘清炒菜；野艾蒿嫩尖和面做成了野菜粑粑；菊花脑用嫩尖作馅做了一盘素菜饺子；枸杞采嫩 尖打了一盆蛋花汤。
　　“开饭”后，市民们饶有兴致地品味起来。不到10分钟，这些限量版的野菜，就被吃光。家住沌口的刘年邦、夏想珍配偶品味野菜后，连声称誉：“好吃！好吃！都很好吃。”
　　武汉植物园作业人员称，尽管这些野菜很好吃，但啥时候采食，吃植物的啥部位，怎样烹饪，吃多少合适，都有考究，不能乱吃。比方，野艾蒿有绿 茎和红茎的两种，绿茎的野艾蒿合适作为野菜食用，清明节前后为最好采食期。其嫩尖清炒又苦又涩，不好吃。和面粉做成粑粑口感不错，但不能多吃，由于野艾蒿 对口腔和食道粘膜有刺激作用，多吃后人领会感受不适。（记者明眺生 通讯员陈长丽）
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