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海底捞（Haidilao hot pot）是一家大型跨省直营连锁火锅店品牌，于1994年由张勇在四川简阳创立。
海底捞以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体，以“服务周到”为品牌特色，曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”“消费者满意单位”“名优火锅”等称号。
2021年7月20日，2021年《财富》中国500强排行榜发布，海底捞国际控股有限公司位列第360名。
作为国内最具口碑的餐饮连锁服务机构，海底捞是较早试水O2O营销的餐饮连锁服务企业之一，凭借在微博、点评网站等互联网平台的口碑，海底捞迅速聚焦起了大量忠实粉丝。加强客户关系管理一直是海底捞的追求，特别是移动互联网时代，新技术手段层出不穷，对经营者而言如何选择更好的管理方式是他们需要思考的问题。首先，创意活动吸引，你一关注海底捞火锅的微信，就会收到一条关于发送图片可以在海底捞门店等位区现场免费制作打印美图照片的消息，是不是瞬间就有吸引力?其次，自助服务全，通过微信可实现**座位、送餐上门甚至可以去商城选购底料，你想要外卖简单输入送货信息，你就坐等美食送到嘴边吧!当然，其设计的菜品图案也是看着就有流口水的欲望，最后加上线下优质的服务配合，同时享受“微信价”，怎么能没有吸引力?据悉，海底捞每日通过微信预定量高达100万。