实情：该观点有误。很多人都认为，吃饭的时候饮水会淡化胃酸，进而影响到消化吸收。事实上，饮水对胃酸的含量或成份也不会有明显影响，也不影响消化系统功能。不论是餐前饮水或是饭后喝水，都不会造成消化不好。但是，如在餐前饮水或喝汤水，可能促进肠胃蠕动，有助于降低胃口，从而更好地保持体重。值得关注的是，夏天一次性饮水过多，会淡化胃酸，造成短暂食欲不佳。

谣传：脸部皮肤必须“清洁毛孔”？

实情：不论是美妆市场、日常生活美容业或是美容行业，都执迷于“深层次”这个概念，深层次洗脸也是其中一个被大家熟知这个概念。但实际上，脸部并不一定“清洁毛孔”。皮肤表面因为有肌肤屏障的出现，无论哪种清洁成分，最后都只是在“洗清”肌肤的外貌，带去污渍、植物油脂。只不过由于清洁力度的差异，所产生的清洗效果各有不同，产品使用的使用感也会不同。

一般的“清洁毛孔”洁面乳，因为清洁力度强悍，因而用完感觉皮肤一般十分舒爽甚至还有紧绷感，造成一种清理十分彻底地使用感，给消费者以“清洁毛孔”的体验。因为这种产品长期用可能产生皮肤水分遗失提升、皮肤屏障毁坏，进而影响角质层的薄厚等诸多问题，因此一般干性皮肤、干敏皮、油敏皮乃至中性肌肤一般都不建议用。

谣传：自热食品里边的白米饭不是真稻米，吃完有害健康？

实情：很多人都认为自热食品中的“米”并不是“真稻米”，这其实是一个误会。可以说，它并不是传统式稻米，反而是经过处理“更新改造”的“熟大米”。

现阶段，自热食品主要有三种方法：

一种是将稻米磨碎，然后加入木薯淀粉等再挤压成型熟成，然后再“重新组合”成米饭粒。这类经过处理的米，也叫重新组合稻米或再制大米。吃时，运用水袋子和发热包反映的热量，5到10分钟就能进行融化。

第二种是将稻米蒸制之后再干躁。煮熟把它快速脱水，可以让融化的木薯淀粉分子式更持久，避免淀粉老化返生，也能快速煮开，跟泡面是一样的道理。

第三种是无菌米饭。白米饭煮熟除菌后真空保存，吃时，放微波炉里面加温2分钟即可。

从营养安全性的角度来讲，再制大米的“重新组合加工工艺”自身不存在什么安全风险，再制稻米中合理合法使用的“非稻米”成份，其实无需担心。反过来，有一些再制米由于改进口味等多个方面考虑使用的冬瓜、地瓜等，一定程度上很有可能还可以填补特制米的不足。

谣传：吃红肉会得癌？

实情：不一定。虽然饮食搭配因素就是患直肠癌的主要因素之一，但实际上，服用尖肉以及生产产品患直肠癌风险，与肉的营养价值对比，忽略不计。在我国平衡膳食宝塔强烈推荐，每人每天每日摄入量废弃物的量是40至75克，只需正常的平衡地吃肉类食品，不必担心致癌物质。疾病的发病原因比较复杂，是各种因素造成的结论。基因遗传、生活方式、饮食结构等都会造成影响，不能简单地将缘由归到一种食物。

谣传：感冒快好时，感染性最牛？

实情：有传言说，“感冒快好时病毒感染必须繁育，感染性最牛，应当从这时逐渐提升防护，直至完全康复”，这个说法是不正确的。发烧感冒感染性最牛时间是在发病之后的前2~3天。

发烧感冒通常是指病原菌侵蚀呼吸系统所引发的病症，替伏期一般为2~4天。当发烧感冒发生畏寒、发烫、头疼、打喷涕等症状时，病原菌早就在呼吸系统生长繁殖。特别是发烧感冒发病之后的前2~3天，这时病原菌活力最牛、数最多，感染性极强。不过随着病症变好，感染性也逐步变弱。导致“感冒快好时感染性最牛”这一误解的缘故，是风寒感冒的替伏期造成传染者和被传染者中间出现患病时长移位。

谣传：多吃鸭蛋能够降血脂？

实情：该观点毫无根据，提议食用一些。鹅蛋富含蛋白质、人体脂肪、碳水化合物、维他命以及钙、磷、钾、铁及矿物元素。在其中，锌元素对防治高血压等慢性疾病具有十分重要的意义。可是，蛋类食品里的锌元素其实不算丰富多彩，难以实现降血压效果。高血压病患能够吃鸭蛋，但不要吃，特别是在不要吃松花蛋。由于鹅蛋的鸡蛋黄含有大量的碳水化合物，不益于血糖操纵，与此同时摄入过多动能脂肪，还可能引起肥胖症。尤其是松花蛋，含盐度非常高，食用过多对血压控制更加不好。需要降血脂，只通过饮食疗法的形式难以实现，还应当组合药品干涉、平衡膳食、科学运动来科学治疗。