“28立方米的水体，远海梭子蟹布幼98.18万尾，经14天的培育，一期仔蟹46.77万尾达到2.32公斤，育苗成活率为47.64%，大大超过蟹类育苗成活率10%的行业水平。”日前，在宁波大学海洋学院和宁波大胜生物科技有限公司联合举行的远海梭子蟹工厂化人工育苗技术现场验收会上，传来振奋人心的消息，象山县攻克了远海梭子蟹工厂化人工育苗技术，并一举达到国内领先水平，这在浙江省海水蟹种苗繁育行业尚属首次。

验收会上，由宁波大学海洋学院院长、教授王春琳，浙江万里学院科研处副处长、教授焦海峰，象山县渔业局副局长、正高级工程师刘长军，象山蓝尚科技有限公司高级工程师伊祥华等组成的专家团，通过察看远海梭子蟹育苗生产记录、育苗池、抱卵母蟹，测量仔蟹的重量、密度和成活率，听取育苗技术汇报，一致同意该项科技成果通过评审。

远海梭子蟹，因外观造型花里胡哨，俗称“花蟹”或“兰花蟹”。它为暖水性蟹类，生活在较深的沙质或泥沙水域，主要靠自然捕捞，人工养殖极少。在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。近年来随着捕获强度越来越大，“兰花蟹”在市场上日渐减少。

大胜生物创始人韩胜明读研期间学习了蟹类育苗和养殖知识，并通过实践熟练掌握了育苗技术，同时了解了南方沿海蟹类养殖主要受困于优质苗种短缺的行业现状。他研究生毕业后，紧盯远海梭子蟹、三疣梭子蟹育苗育种与养殖方面的技术瓶颈，与宁波大学海洋学院专家一起合作研究工厂化苗种繁育技术。

经过不断试验摸索，克服水质、饵料、病害等困难，这几天“兰花蟹”幼蟹已经蜕壳变态整齐，“待字闺中”。宁海天葵家庭农场的詹天葵，是首位尝试养殖“兰花蟹”的养殖户。老詹从16岁就开始养蟹，目前已经有30多年的养殖经验。“听说‘兰花蟹’生长快、发病少，我已经专门准备了30亩养殖塘，今天运走30万尾尝试一下。”詹天葵说，如果养殖成功，这批“兰花蟹”国庆节前后就能收捕，并向在场专家发出邀请，届时到他农场尝鲜。

蟹类苗种育苗时间长、见效慢，企业鲜有尝试。王春琳对这种校企合作、产学研协作的模式给予赞赏。“在科技项目支持下，通过科技创新和成果转化，不仅促进了梭子蟹产业发展，还带动了人才培育。”王春琳说，当前宁大海洋学院有好几名博士和硕士在大胜公司，一起合作研发，进行“兰花蟹”育种技术攻关，期待日渐减少的美味能早日大量“爬”上市民餐桌。