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我市深入开展“文明餐桌”行动 制止餐饮浪费

服务热线:400-6060-805 时间:2022/11/29 9:18:17
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近年来,本市融合全国卫生城市、国家卫生城市、国家食品安全示范城市创建工作,迅速行动,采取有力措施,完善体制机制,广泛开展 文明餐桌 行为,果断劝阻餐馆消耗个人行为。


广泛宣传。灵活运用报刊、电视机、互联网媒体等渠道,广泛宣传反食品浪费;在天虹百货、新华路小吃一条街等地区举行以 回绝舌尖上的浪费 为主题服务承诺签字、诵读提议书、集中宣传主题系列活动;在客流量比较大的地方悬架宣传语,贴到宣传海报图片,播放视频LED 显示器,推动宣传策划常态。总计开展主题活动25次,参与人员2500人数,贴到各种宣传册设计、宣传海报3000余份,悬架宣传语38条,派发 节约粮食、勤俭节约 文明餐桌警示牌6000余块,营造出一种较好的宣传氛围。

正确引导行业标准。规定餐馆企业加强食品安全监管,严格把控食物进货关、饮食制造关。对其监管人员和监管对象培训中,提升《反食品浪费法》具体内容,帮助和催促餐饮服务单位制订行之有效的对策,避免食品浪费。主动性正确引导消费者依据就餐总数有效点餐、科学合理就餐,保证吃几个、点是多少,避免浪费,饭后积极给予搬家打包,提升 文明餐桌 行为实际效果。提倡餐馆部门在醒目位置标识菜式份量价钱,并实行 分餐制 。

营销推广 公筷公勺 。市市场监管局、商务局、市卫健委联合发文《鹰潭市 公筷公勺 使用标准指引(试行)》,确立公筷公勺的款式、配备、消毒杀菌、宣传策划引导等条件,促进我市 文明餐桌 行为广泛开展。依照关键优先,分类推进的基本原则,催促大中小型餐饮服务单位、招待酒店餐厅、机关企事业单位、旅游景点餐饮服务单位等优先进行,逐渐向中小型餐饮服务单位等其它餐饮场所营销推广,最后遮盖我市餐饮经营经营地。已经在700多家餐饮服务企业推行公筷公勺,别的餐馆企业正持续推进。

标准食品加工。催促食品企业标准生产制造,避免包装过多。激励公司对预包装针对不同要求选择不同的包装规格,尽可能回收利用,营销推广新型环保材料,防止外包装消耗。

强化督导检查。各个市场监管部门构成重点稽查组,采用多种形式对餐饮服务企业进行检验,充分了解餐饮服务单位贯彻落实劝阻餐饮经营阶段消耗个人行为状况。共查验餐饮服务单位2826家次(在其中高校食堂1029家次),责改155户,将杜绝餐饮业消耗个人行为做为市创建工作核心内容,常常查、不断查。

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