现在60岁张胜华，被本地种植户称之为爱折腾的“甜柿王”。老农自己创业，试着温室大棚种甜柿，变成村内一件新鲜事。

张胜华如何喜欢上了种甜柿？一直在外面跑运输他，见到乡里人家靠种甜柿，日子愈来愈甜美，2014年，他学会放下老本行，暗下决心要“瞎折腾”出一个明堂。

张胜华寻找本地“土专家”米绪东，又联系上了华中农大甜柿专家教授罗正荣，全身心学技。在恩施市、建始县老促会的扶持下，张胜华回到老家黄木垭村土地流转102亩，创建了规范化的柿子园。

“他一有空就往桃园里钻，一揣摩便是半天，像关爱自己的孩子一样关爱柿园。”张胜华的家人说。有志者事竟成，5年之后，甜柿开花结果，张胜华变成全乡的“甜柿王”。 

2018年，镇上创立产业链办，张胜华变成承担全乡甜柿产业不二人选，他大方担任。 

“一定不要让甜柿提篮小卖，能卖就售出知名度！”张胜华就任后，成立了甜柿高新科技志愿队，并领着它的精英团队长期活跃于全乡1500亩的甜柿园中，推动众多甜柿种植大户走高新科技种柿之途。 

这么多年，为了能让村里人种好甜柿，占领市场，张胜华步履不停！他邀约电商达人、网络红人，一路“宣传”，刮起“直播间”市场销售热；盯着村里人的劣质果被丢掉，张胜华心疼不已，又揣摩起甜柿酒。一次次不成功，却使他知难而上，终于成功酿出甜柿纯粮酒。当下，他刚刚引进设备，筹集资金基本建设工业厂房，甜美“柿”业越干越火爆。