过去，提及哈尔滨人的饮文化，人们首先想到的当属啤酒文化。谈及茶叶，那种悠闲淡雅似乎与哈尔滨人粗犷豪放的性格相去甚远。近年来，随着哈市多家茶城的崛起，几家茶城在哈尔滨多个区域渐渐形成了以茶叶为中心的商圈，为哈尔滨这座洋气的城市，平添了几分茶香古韵。茶叶商圈的崛起改变了这座城市的饮文化，也带动了这座城市的茶经济，茶文化则在渐渐地改变着这座城。

哈尔滨市民姚宪东邀请朋友到家里聚会时总会说“到我家喝茶去！”但在此前的20多年，他可是酒桌上的常客，经常以酒会友。如今，姚宪东戒了酒爱上了茶，以茶会友是他的新交友方酒桌上的推杯盏酒一直是冰城人最常采用的沟通交流方式。据统计，哈尔滨的啤酒消费量仅次于德国的慕尼黑和法国的巴黎，居世界第三位。随着时代的发展，大批茶商进驻哈市，茶叶商圈逐渐崛起，冰城人的饮文化也在悄然改变。

    黑龙江省茶流通协会会长陈胜说，茶叶的地位在这座城市中大幅提升，说明冰城人开始注重生活品质、注重健康。越来越多的冰城人认茶、喝茶、爱茶、懂茶，这也带动了这座城市的茶经济。

    80后中意以茶会友

    哈市市民张晟今年31岁，从2004年开始，由于工作关系开始接触茶叶，从不了解到喜欢，从略懂皮毛到潜心钻研，张晟已是一名纯正的爱茶之人。张晟说，刚开始他钻研茶叶时，朋友并不理解他，“年纪不大，天天‘泡’在茶里，尽做老头才做的事。”可是不知不觉中，身边的同事、朋友在他的影响下，渐渐对茶产生兴趣。现在朋友聚会时，品茶、斗茶已成为他们的保留节目。

    “我身边的朋友基本都是80后，现在他们个个嗜茶如命，黑龙江黑河市墙体广告发布对茶都有自己独特的情怀。”

    哈市泽易堂茶楼老板张莹泽表示，现在经常去他的茶楼喝茶的都是“少壮派”，“年龄基本没有超过45岁的。”此外，张莹泽表示，经常来此喝茶的这些“少壮派”，对茶叶都颇有研究和心得。“现在喝茶的人越来越年轻化，一个是因为现在的年轻人越来越注重健康，重视和喜爱茶文化。另外年轻人对茶的接受能力很强，接触过几次后就会爱上茶，然后会主动地了解和学习。”

“在我周围，爱喝茶、常喝茶的人越来越多了。”

在哈市道里区新发镇薛家屯一带，墙体广告发布一座座厂房占据了这里的大部分空间。谁能想到一间古色古香的茶室就藏身在这片工厂区，隐藏在一家名叫哈尔滨新发粉末材料有限公司的厂房里。

    “这间50平方米的茶室是我们企业特有的茶文化。”该公司张经理笑着说，“我经常在茶室给员工开会。我发现在会议室里，有些员工放不开、不好意思当众讲话。但在这样环境悠闲、气氛放松的茶室里就完全是另一番景象。茶敲开了人的心门，每个人在这里都能够自然而然地敞开心扉去交流、去沟通。”