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云南大理墙体广告 近日，北京雨后的彩虹惹起了网友的纷繁刷屏，赞誉不绝，冲动不已，缘由无他，物以稀为贵。而在
云南大理却有这样一个中央，这里的人对美景曾经见怪不怪；来过的游客，都不忍离去，这就是老舍笔下的中国剑桥-
大理喜洲。马上就到端午节了，如此人世胜景，又怎样能不去呢？
喜洲地处高原，苍山环绕，怀抱洱海，温顺的清风让这里的天空湛蓝，空气清新，在这里度假小住，摆脱工作的干扰，逃离城市的喧嚣，翻开心胸的视野，投入自然的美景，喜欢吃的，这里有舌尖上的白族特征美食；喜欢看景色的，这里的山水美不胜收；喜欢文艺的，这里有传承千年的建筑与文化。这样的喜洲怕是一个端午都不够的。
小编近日参与2016“七彩
云南全国
手机媒体四季行”媒体采风活动，到了
大理喜洲实地体验，下面就将小编吃过、看过、走过的
大理喜洲美食、美景、文化与大家分享。
百宴不如白宴美食记忆耐人寻味
喜洲民间食品主要有“八大碗”、“酸辣鱼”、“冻鱼”、“泥鳅钻豆腐”、“炒螺蛳”、“螺蛳豆腐”、“香豆腐”、“乳扇”、“生皮”、“米糕”、“米团”、“开拉片炖梅”、“苍山冷饮一掌雪”等。其中“乳扇”和“生皮”最具代表性。
乳扇 ——号称
云南十八怪之一，有“牛奶做成片片卖”之说，是
大理最有特征，最为知名的中央食品。被称为中国的奶酪，形如扇子，润滑油润，奶香四溢。